Kultur-Bistro & Kaffeehaus "Blaues Wunder"
...regional, belebend, kulturell, traditionell und für jedes Alter

Das Kultur-Bistro & Kaffeehaus im Gesundheits-Resort Dr. Wüsthofen^®, direkt an der Kurpromenade in Bad Salzschlirf gelegen, kehrt zurück zu alten Wurzeln und übernimmt wieder den traditionsreichen Namen „Blaues Wunder“ aus der Gründerzeit des Unternehmens.

Das ehemalige Kaffeehaus und Restaurant wurde damals im Jahr 1909 durch den Firmengründer errichtet um dem wachsenden Bedarf der stetig steigenden Gästezahlen im Ort zu entsprechen. Auch heute erfreut sich der Kurort im Kreis Fulda wieder steigender Beliebtheit, was insbesondere an den Wochenenden auf der belebten Kurpromenade und dem angrenzenden Kurpark, mit seinen vielen Angeboten für Jung und Alt, zum Ausdruck kommt.

Das Bistro und Kaffeehaus mit seinen gepflegten Außenterrassen, möchte mit hausgemachten Spezialitäten für Groß und Klein sowie besonders schmackhaft kreierten Kuchen- und Tortenspezialitäten, meisterlich erschaffen von der alteingesessenen Bäckerei Grenz, das Angebot im Kurort erweitern.

An allen Sonn- und Feiertagen bieten wir, frisch und knusprig, unsere hausgemachten Waffeln und Windbeutel an. Besonders die Kreationen mit dem beliebten Bourbon Vanilleeis vom Biohof Peter Vogel aus Dipperz in der Rhön, ist beliebt bei Groß und Klein. Dieses besonders schmackhafte Eis von den dortigen hofeigenen Bio-Kühen, ist auch das Highlight für warme Sommertage in den leckeren Eiskaffees sowie Eisschokoladen und weiteren Eiskreationen. Unsere knusprigen Flammkuchen und die hauchdünnen und leckeren Galletes, eine französische Variante des Pfannkuchens, erhalten Sie bei uns von Freitag bis Sonntag auf den Außenterrassen direkt an der Kurpromenade. 

Einen weiteren gastronomischen Leckerbissen erwartet unsere Gäste an den Freitagen und Samstagen. Hier kreiert unser Chefkoch Robert Refolo sein besonderes Können mit einer ausgewählten Sonderkarte. 

An sämtlichen Öffnungstagen erhalten Sie für den kleinen Hunger unsere Bistro Brotzeitbrettl mit regionalen Spezialitäten der Altenschlirfer Käserei oder regionalen Wurstspezialitäten vom Krofte Hofladen. Sie können zwischen verschiedenen hausgemachten Wurstspezialitäten wie Leberwurst, Kartoffelwurst oder dem hessischen Schwartenmagen auswählen. Gerne aber auch das beliebte Käsebrettl oder das Gemischte Brettl genießen.  Zu allen Bretteln erhalten Sie das bei unseren Gästen so beliebte Landbrot von der traditionellen Bäckerei Grenz aus Bad Salzschlirf. 

Unsere Karte "Sommer 2021" bietet ausgewählte und ausgezeichnete Weine. Ob Silvaner, Rieslaner, Riesling oder Domina, Spätburgunder und fränkischer "Secco", "Rotling", der Winzer-Cocktail "Rotes Wunder" oder der Weinbergspfirsich-Cocktail mit dem schönen Namen "Peaches", die Karte soll Ihnen die Vielfalt und den Genuss der Weinbaukunst ein wenig näher bringen. Aber auch unsere alkoholfreien Bio-Cocktails der Firma Voelkel erfrischen unter Anderem sehr geschmackvoll. Alle hier angebotenen Weinsorten, aber auch die demeter zertifizierten Bio-Fruchtsäfte, können Sie  in unserem Shop neben dem Resort, direkt an der Kurpromenade - für den Genuss zuhause - erwerben.

Die Teekarte überrascht Sie mit ausgewählten und besonderen Sorten. Stolz sind wir auf unsere Bio-Tee-Mischungen, welche auf der gemeinsamen Zusammenarbeit mit dem Teehandel Oasis beruhen. Unsere Teesorten wie die "Hausmischung", der "Vitalis" Tee oder der "Basentee" mit seinen insgesamt 49 ausgewählten Kräutern, Blüten, Samen, Wurzeln und Gewürzen wird nicht nur im Bistro sondern auch unterstützend im Rahmen unser Spezialkuren gereicht.

Fahrradfahrer, Wanderer und Ausflugsgäste aller Couleur sind herzlich willkommen und können neben kühlen Getränken auch einen erfrischenden Gang durch das Wassertretbecken beim Bistro genießen.

 Unsere Öffnungszeiten für die Bistro-Terrassen im Resort:

 
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Unsere Bistrokarte Sommer 2021...